Uno de los tabacos que están en mi rotación diaria, desde la primera vez que lo fumé. El balance entre acidez, dulzor y ahumado hicieron que este tabaco se convirtiera en uno de mis tabacos predilectos.
Siempre me decanté por las labores inglesas de la extinta casa Dunhill y aquellas de Hearth & Home de las cuales tome como estandarte Daybreak y London Mixture en cuanto a labores inglesas se refiere. Siempre me gustó ese sabor agridulce con ese toque ahumado que me proporcionaban al retrogusto.
Listo para la fumada.
Maltese Falcon se presentó en mi búsqueda de labores inglesas, cuando comencé a indagar más sobre labores cuyo contenido (latakia, oriental/turkish, virginia) fuera el mismo que London Mixture y Daybreak; digamos que me dispuse a buscar un match a estas labores llevándome una muy, muy grata sorpresa.
En frío:
Ribbon cut.
El olor más fuerte que llega a la nariz al abrir la lata es una especie de mezcla entre leña, pasas y ciruela. Me recuerda al olor de la leña cuando se utiliza en una estufa mientras se cocina algo; el aroma leñoso es un tanto dulce y por momentos me pareciera olor a pasas pero, en otros, me recuerda el olor de la ciruelas. Después de unos minutos de oler el tabaco en la lata, llegan a la nariz olores a cuero y un aroma que a mí me recuerda al olor del periódico o libros viejos, de esos que ya sus páginas se han tornado amarillas. Esa mezcla de aromas a libros, periódico, leña y pasas es muy intensa y puede ser un poco picante en las fosas nasales.
Primer fuego (encendido):
En el encendido se perciben de inmediato sabores agridulces acompañados de un sabor leñoso no muy intenso. El sabor agridulce domina por completo el encendido, inclinándose más, a un sabor ácido con ligeras notas dulces. A media que avanza la fumada, el tabaco pierde acidez y el balance entre acidez y dulzor se combinan en un muy agradable sabor agridulce con un toque ahumado.
La latakia se percibe sin ningún problema pero no es protagonista en la fumada cuando se fuma a un ritmo lento. Fumando en un ritmo entre medio y lento, se siente un sabor ahumado que se intensifica en el retrogusto y se combina muy bien con ese sabor agridulce. Si el ritmo baja a muy lento, el sabor agridulce domina por completo la fumada. Por otro lado, si el ritmo aumenta entre medio y rápido, el sabor de la latakia se intensifica, presentándose con ese característico ahumado y un dulzor diferente al de ese sabor agridulce. Si se fuma rápido, el sabor ahumado se intensifica de sobremanera pero junto con éste, vuelve esa acidez que si bien no es molesta ni desagradable, hace que se pierda el dulzor y la fumada se torne un tanto ácida o avinagrada.
Fuegos (encendidos) posteriores:
Suceden dos cosas con este tabaco. La primera: si se fuma de forma rápida en la que la fumada se torna ácida, esta acidez se conjunta con la humedad generada durante la fumada provocando que, el re-encendido sea muy amargo y un tanto desagradable. Si esto sucede, hay que dejar descansar la pipa por unos minutos para que, la humedad disminuya y baje la temperatura del hornillo. La segunda: en todos los casos, aun fumando en un ritmo lento a medio, el re-encendido es un poco ácido acompañado de un leve dulzor y un sabor ahumado muy tenue que se intensificará a medida que avance la fumada.
Si se baja el ritmo a muy lento, el sabor agridulce se hace presente de nuevo, siempre, acompañado de un sabor ahumado que no domina. El sabor agridulce es siempre el protagonista cuando se fuma a este ritmo; si éste baja aún más (como cuando se practica para un concurso de fumada lenta) el sabor agridulce puede llegar a escaldar la lengua. Si bien el tabaco no quema la lengua y no muerde, fumarlo en un ritmo demasiado lento me ha irritado la lengua en un par de ocasiones.
Cuando se fuma a un ritmo medio con variantes hacia un ritmo rápido, o lento de vez en cuando, se logra crear matices muy interesantes entre el sabor agridulce y el sabor ahumado, llegando a encontrar el punto en que ninguno de estos es protagonista y convergen en un muy agradable sabor tanto al paladar, como al retrogusto.
Conclusiones:
Definitivamente, este este es un tabaco para disfrutar con una buena taza de café o una cerveza lager (si es que se fuma por las tarde después de almuerzo). Es una labor que al novato le cautivaría por ese sabor ahumado y agridulce y, definitivamente, al fumador acostumbrado a labores inglesas le parecerá muy interesante ya que, puede ofrecer una amplia gama de matices.
Como lo mencioné en la cata de Odyssey, este tabaco, sería el primero a degustar en la trilogía Maltese Falcon-Samarra-Odyssey. Es una trilogía muy recomendada para todo amante de la latakia. Siempre he sido fanático de las labores de G.L. Pease y, sin lugar a dudas, este tabaco se ha convertido en uno de mis tabacos de cabecera.
Cuantas veces hemos escuchado los consejos sobre fumar pausado, fumar lento o bien, tener en cuenta la cadencia de nuestras caladas al fumar.
¿Tiene esto algún beneficio para el pipa fumador? De hecho, la respuesta es un rotundo sí, y no sólo un beneficio sino muchos.
Fumar en un ritmo lento, nos permite generar menos humedad en el fondo de la cazoleta y el caño además de controlar la temperatura que se genera en el hornillo, evitando así, que la cazoleta se caliente de más. También nos permite tener una fumada más fresca, evitando que el humo, alcance una temperatura tan alta que pueda quemarnos la lengua y/o el paladar, además de permitir, que el tabaco se tueste poco a poco y tenga una combustión más homogénea.
Imagen tomada de www.pipaforo.es
Entonces, ¿la fumada debe ser siempre lenta?
En mi experiencia, he encontrado que el tabaco que se utiliza para pipa y cigarro o habano, generalmente es una mezcla de varios tabacos u hojas de tabaco. Hay que entender que no todos los tipos de tabaco queman igual ni se comportan igual con el incremento de la temperatura, y esto puede ser a causa de los procesos de fermentación o los aditivos que este contenga.
Y es que debemos empezar desde lo más básico. Cuando decimos que encendemos la pipa o damos fuego a la pipa (expresión que suelo utilizar en mis reseñas de tabaco) debemos comprender qué es el fuego y qué estamos haciendo con él.
Se llama fuego al conjunto de partículas o moléculas incandescentes de materia combustible, capaces de emitir calor y luz visible, producto de una reacción química de oxidación acelerada.
Básicamente, es la rápida oxidación de los materiales, una reacción química que involucra un material combustible, un detonante o energía de activación y un comburente.
¿Y esto qué tiene que ver con la pipa? Bien, pues tiene mucho que ver, entendamos que en nuestro caso, nuestro combustible es el tabaco, nuestro comburente es el oxígeno que jalamos hacia la cazoleta en cada calada y nuestra energía de activación es la braza (cuando la pipa ya está encendida) o bien el fosforo o encendedor al encender la pipa.
Una vez que comprendemos esto, es necesario comprender qué está pasando con el tabaco durante la fumada, por lo que, continuando con los tecnicismos, realmente está sucediendo en el hornillo de la cazoleta. Es la rápida oxidación del material combustible que se encuentra dentro, es decir, el tabaco se está oxidando rápidamente. Ya aclarado y establecido este punto, cabe mencionar que durante este proceso de rápida oxidación, el tabaco desprende aromas y sabores muy diferentes dependiendo de la velocidad con la que se esté oxidando, o mejor dicho, combustionando; es decir, sabe diferente dependiendo de la velocidad de la calada y de la temperatura en la que se encuentra el hornillo.
La pipa y el puro utilizan una mezcla de tabacos (generalmente) y aditivos como el propilenglicol (en la gran mayoría de los casos) que se utiliza para mantener húmedo el tabaco lo que durante la fumada ayuda a tener una oxidación o combustión más lenta. Algunos tabacos como el virgina, combustionan más rápidamente que otros tabacos como el perique y la latakia cuyos procesos de fermentación les aportan cualidades que permiten tener una combustión más lenta. Al fumar estamos quemando varios tipos de tabaco mezclado y todos ellos se queman a una misma temperatura provocada por nuestra cadencia, por tanto, al tener varios tipos de tabaco quemándose a una misma temperatura, esta causará que el tabaco desprenda diferentes tipos de aroma y sabor beneficiando más a un tabaco en particular que al resto.
En una labor inglesa por ejemplo, al fumarse en un ritmo medio a rápido, la latakia desprende por completo sus aromas leñosos y amaderados, de fumarlo más rápido incluso se podrían percibir notas cárnicas; pero este ritmo por el contrario no beneficia al virginia y algunos orientales ya que sus azúcares quemarán demasiado rápido, dando notas amargas o sabores a quemado. Si esta misma labor se fuma lento, el fuego y proceso de oxidación favorece al virginia y a los orientales, permitiendo percibir notas dulces, agridulces, las cuales se tornan pajosas y ácidas cuando aumenta la temperatura y velocidad de oxidación o combustión; en cambio, la latakia atenuará la intensidad de sus sabores sintiéndose menos potente y siendo menos protagonista.
Pero, ¿qué pasa si esta misma labor inglesa se fuma variando la velocidad de la calada? La temperatura y la velocidad del proceso de oxidación o combustión comienzan a variar durante la fumada. Y es entonces cuando todos los tipos de tabaco contenidos en la labor tienen su chance de ser protagonistas en algún momento de la fumada; en algún momento intermedio todos los tipos de tabaco convergen en un punto en el que todos aportan algún aroma o sabor agradables; y en algún punto, un tabaco sabrá mejor mientras otro aporta alguna nota no tan agradable pero que, en conjunto con aquella que de buen sabor, crearán una mezcla bastante interesante al paladar. Es como comer una pizca de sal, seguramente esto no es agradable al paladar, pero qué pasa cuando se pone esa misma pizca de sal en algún alimento o fruto: el sabor de ambos cambia y se vuelven agradable al paladar.
Lo mismo sucede con el resto de labores, vapers, escocesas, balkan, aromáticas, inglesas, americanas. Con todas sucede lo mismo, incluso con los cigarros o habanos, ya que en estos últimos sus cualidades aromáticas y olfativas, también cambian cuando se juega con el ritmo. Tanto el tabaco para pipa como el cigarro o habano generan humedad durante la fumada (lo que le llaman los aceites del tabaco); en el caso de la pipa esta humedad se concentra en el fondo del hornillo y en el caso del cigarro o habano, ésta se concentra en el pie del cigarro; es decir, el tercer tercio. En ambos casos, esta humedad impacta en el proceso de oxidación o combustión haciéndolo más lento o deteniéndolo por completo. Además en la gran mayoría de los casos también se vuelve un líquido combustible o materia de combustión que por sí sola desprende sus propios gases, aromas y sabores los cuales, por cierto, no son para nada agradables.
Sin duda, ser conscientes del efecto del ritmo de la calada sobre la fumada, puede ayudarnos a disfrutar más de nuestro amor por el tabaco. Saber jugar con diferentes ritmos durante una misma fumada nos ayudará a comprender mejor las labores que los maestros mezcladores nos ofrecen, la intención con la que se creó esa mezcla (un tabaco exótico, de todos los días, mañanero, de sobremesa, etc.) o mensaje que nos quieren transmitir con sus recetas (fortaleza, carácter, serenidad, intensidad, etc.).
Desde luego, yo no soy químico, biólogo ni tampoco un experto en el tabaco, la pipa y el habano. Mi intención no es la imponer ideas o conceptos en este hermoso y delicioso arte del buen fumar, ojalá este tema ayude para una mejor investigación al respecto (con mejores bases y mejores fuentes) que nos ayude a todos a entender mejor nuestra pasión siempre con el fin de disfrutarla cada día más.
A veces al escuchar este término no puedo evitar pensar que se hace referencia a una persona o ente lleno de malicia que viene con el firme propósito de atacarme y terminar con mi existencia, pero eso es pura imaginación mía jajaja aunque he de reconocer, que sería un buen título para un relato de horror o suspenso.
En fin, el atacador, apisonador, retacador, tamper, trío, pipe tool, o como se les antoje llamarlo, es un accesorio indispensable para todo pipa fumador. Cuando se empieza en este mundo de la pipa, siempre se nos dice que el EDC (Every Day Carry) del pipa fumador debe ser pipa, encendedor/fósforos, tabaco y atacador. En todos lados se hace referencia a esta herramienta y en todos lados se subraya su importancia sin embargo, poco es lo que se dice sobre dicha herramienta. Es decir, todos tienen un atacador pero no todos sabemos exactamente para que se utiliza o cuál es su propósito específico.
El atacador es una herramienta fundamental para la fumada en pipa, uno de sus principales y más importantes propósitos es mantener la pipa encendida. Pero empecemos por identificar cual es el atacador ya que al haber un gran número de variedades y diseños que lo integran en un trio que comprende, pala o cucharilla, punzón y atacador, un pipa fumador nuevo podría confundirse y no identificarlo correctamente, bien, pues este es el atacador:
Esta particular herramienta, sirve para auxiliarnos en el encendido de la pipa, ya que en el encendido inicial, el tabaco pierde gran parte de su humedad al estar expuesto directamente a la flama que le da combustión, por lo tanto, el tabaco se hincha en este proceso, haciendo que la brasa se levante muy por encima del tabaco compactado (habrá quien ya tenga una técnica para evitarlo en cuyo caso sería maravilloso que la compartiera en los comentarios) ocasionando que esta quede más expuesta al aire y más propensa a apagarse rápidamente. Es aquí donde utilizamos el atacador, presionando levemente ese tabaco hinchado hacia el hornillo e intentando no apagar la brasa con él, compactando nuevamente el tabaco y llevando la brasa hacia abajo hasta que tenga contacto con el tabaco que se encuentra compactado en el hornillo siempre teniendo cuidado de no aplastar la brasa y apagarla con el mismo atacador. En este proceso es 90% probable que la pipa se apague, pero no hay problema, una vez compactado el tabaco nuevamente, se enciende la pipa una vez más, esta vez el tabaco (ya más seco) no se hinchara o lo hará muy poco y se mantendrá en su sitio pero, nuevamente la brasa se quedara en la superficie. Con unas cuantas caladas para mantener la brasa viva, se toma el atacador y se empuja muy levemente la brasa hacia el interior del hornillo cuidando no aplastarla en el proceso y dando una que otra calada mientras se hace.
Usando el atacador
Hay que tener en cuenta el peso del atacador debido a que es un factor muy importante ya que, de tener un atacador pesado, al empujar la brasa hacia el hornillo, se puede dejar ir todo el peso del atacador o peor aún, al peso del atacador, le sumaremos el peso de la mano y la presión que le damos lo que inevitablemente ocasionara que aplastemos la brasa y la apaguemos con el mismo atacador. Con un atacador pesado, se tiene que evitar dejar ir todo el peso del atacador utilizando la mano para sostenerlo y administrar el peso con el que estamos empujando la brasa en lugar de ejercer presión sobre él.
atacador pesado de titanio o acero
Por el contrario, con un atacador muy ligero, si se deja caer todo el peso del atacador sobre la brasa, pudiera ser que este no empuje la brasa hacia el hornillo por lo que, en este caso si se debe ejercer presión con mano para influir en el peso de este, de tal forma que el atacador solo empuje la brasa hacia el interior del hornillo hasta que esta toque el tabaco que aún no se ha quemado.
atacador ligero de madera
Una vez ya encendida la pipa, el atacador será una de nuestras herramientas principales para mantener la pipa encendida. Es inevitable que al momento de la fumada uno tenga el encendedor o fósforos a la mano por si se apaga la pipa lo cual sucede muy, muy a menudo y el atacador suele estar junto al encendedor luciendo como un bonito accesorio que da vista y que nos ayudara a sacar la ceniza en cuanto terminemos la fumada. Sin embargo, el atacador es nuestro mejor amigo a la hora de mantener la pipa encendida y podría fácilmente quitarle protagonismo al encendedor o fósforos. Basta con saber que para mantener la pipa encendida se debe mantener la brasa cerca, muy cerca del tabaco que aún no está encendido, para esto, se debe tomar el atacador y empujar la brasa hacia el fondo del hornillo mientras se dan unas caladas suaves, largas y pausadas para mantener la brasa viva mientras esta es empujada hacia su destino final (el fondo del hornillo) por lo que de vez en cuando a lo largo de toda la fumada, este proceso deberá repetirse una y otra vez, hay quienes repiten este proceso cada 7 o 10 caladas, hay quienes por pura intuición lo hacen cada cierto tiempo y quienes sienten instintivamente que la pipa esta por apagarse y es entonces cuando lo hacen, no importa mucho cual sea el método que se utilice ya que depende del gusto y la comodidad de cada quien, lo que sí importa y mucho, es que este proceso de calada y empuje de la brasa, se realice a lo largo de toda la fumada.
En mi caso particular, es muy raro que tire la ceniza que genera la fumada mientras la pipa aún está encendida, suelo hacer esto hasta que la fumada ha terminado y la forma en que lo hago es muy simple, solo tomo el punzón que se encuentra en el trio y lo introduzco en el hornillo para remover cualquier resto de tabaco o ceniza que pueda obstruir el tiro de la pipa y una vez hecho esto, muevo el punzón en círculos dentro del hornillo para aflojar toda la ceniza, después de esto, solo giro la cazoleta para depositar la ceniza en el cenicero o algún contenedor.
Cuando la cazoleta ya está fría, tomo la cucharilla o pala del trío (en lo personal me inclino más por los tríos con pala que con aquellos que tienen cucharilla) y doy un ligero raspado a las paredes del hornillo para remover el exceso de hollín o ceniza que se queda pegado en las paredes de este ya que, en mi caso, no soy de los que gustan tener una pared de hollín de 4 a 5 mm de espesor, prefiero dejar ese volumen de espacio para el tabaco y tener apenas una fina capa de hollín en el hornillo.
Haber sabido esto cuando yo empezaba a fumar en pipa, me hubiese ahorrado un montón de dolores de cabeza y malos ratos por estar encendiendo la pipa cada 2 minutos generando montones de humedad que provocaban que desechara el tabaco a media fumada, desperdiciando así, montones de tabaco y generándome malas opiniones de tabacos (que después fueron mis preferidos) que en realidad fueron mal fumados por un pipa fumador inexperto.
Como siempre, mi intención no es imponer ideas ni conceptos, simplemente, esta fue la forma en la que después de muchos tropiezos, se me enseñó a utilizar esta magnífica herramienta y que hasta el día de hoy sigo utilizando de la forma descrita en este artículo. Si alguien tiene algún otro método o conocimiento sobre el uso de esta herramienta indispensable para el pipa fumador, siéntase libre de compartirlo en los comentarios.
Como todo amante de las pipas, no es raro que en algún rato libre, me ponga a babear viendo pipas en las páginas de algunas casas como Castello, Savinelli, Moretti, Salvatore Amorelli, Stanwell, etcétera, etcétera, y de vez en cuando en algún grupo, no falta alguna publicación de algún artesano muy reconocido, de esos cuyas pipas enamoran a cualquiera pero que nos dan tremenda bofetada al preguntar por el precio y es que algunas, rondan hasta los 4.000 dólares americanos (usd).
¿Qué hace a las pipas de artesano tan únicas, hermosas y algunas veces tan inalcanzables?
¿Vale la pena tener en la colección alguna pipa de artesano?
Es como tener una prenda “bespoke” (hecha a la medida), al menos eso me imagino yo, pero, donde y como puede uno darse un lujo como este. Hace unos días, me encontraba babeando ante las creaciones de un artesano Mexicano que me llenaron el ojo además de tener un precio no muy elevado (alrededor de los 130 usd) por lo que decidí adquirir un par de sus creaciones las cuales de inmediato puse a trabajar para saber si la fumada era tan buena como los acabados que enamoran la vista cuando se ve la pipa en foto. Mi primera impresión fue que en definitiva las fotos no le hacían justicia a las pipas ya que en persona son mucho más bellas que en foto, la construcción de las pipas es igual de impecable que los acabados que hacen que la vista se enamore de ellas. Las fumadas que he podido disfrutar en estas nuevas pipas, que aún están en proceso de aculatado, son excelentes; hace tiempo que no me sentía tan bien aculatando una pipa.
Estas tremendas creaciones vienen de un maestro artesano mexicano, Rafael Salinas pero quien mejor que él para contar un poco sobre “Rafa Salinas Pipes”:
¿Quién es Rafa Salinas y cómo inicia su afición por la pipa y el tabaco?
Bueno, mi profesión es ingeniero en Audio y laboro en un estudio de grabación que se dedica a la publicidad y a algo de doblaje. Llevo 25 años en el medio de la publicidad y he trabajado para varias marcas como Coca Cola, Aeroméxico, AT&T, Mattel, Fanta, VW y varias más, además de mezclar las pistas y algunas canciones para “La Academia” que fue un realilty show de TV Azteca dedicado a cantantes.
Bueno, yo era fumador de cigarrillos, pero en el 2008 aproximadamente, trabajando con madera, casi pierdo el dedo índice de la mano izquierda. Cuando me operaron, el médico me prohibió el fumar y lo dejé por un tiempo. Cuando el médico me autoriza nuevamente a fumar, no quise regresar al cigarro y fue entonces cuando empecé a averiguar sobre la pipa ya que me parecía interesante. Fue entonces, en el 2010 que compro mis 3 primeras pipas e ingreso al “Círculo de la Pipa México”, donde los cofrades me recibieron fraternalmente y me compartieron su experiencia, así es como comencé a incursionar en este bello arte.
¿Cuándo y dónde nace la pasión por la construcción de pipas?
En el 2014 aproximadamente, en “El Círculo de la Pipa México” se abre la convocatoria para un concurso de fabricación de pipas, donde consigo el tercer lugar. Siempre he sido hábil con las manos y me gusta crear cosas, es así como empiezo a adentrarme más en la fabricación de las pipas, sus formas, medidas, ingeniería y estética y lo convierto en un pasatiempo que poco a poco ha cobrado y demandado más de mi tiempo, atención e interés. Actualmente, aunque no es mi actividad principal, le dedico bastante tiempo y dedicación, junto con mis compañeros de “El Taller”, que es un grupo dedicado a transmitir y compartir los conocimientos necesarios para la fabricación de pipas a quienes les interese.
¿Qué caracteriza a las pipas hechas por Rafa Salinas?
Bueno, en cada pipa pongo todo mi esfuerzo y dedicación, la hago como si fueran para mí y busco que sean lo más perfectas posible, además de que busco que sean piezas únicas. No tengo una forma o línea en específica, tomo el bloque de brezo, lo estudio y veo cual es la mejor forma posible para ese bloque. Una de las cosas que caracteriza a mis pipas es que son hechas realmente a mano, es decir, utilizo herramienta manual para darles forma como escofinas, limas y muchas lijas. No uso herramienta mecánica, salvo para hacer las vías aéreas en el brezo y las boquillas. Otra característica, aparte de mí rubrica, es el pisa dientes. No es de la forma tradicional ya que hago una especie de labio con cierta curvatura y la salida de aire la ensancho un poco, casi como si fuera una trompeta, además de hacer un abanico en el interior que ayuda a una mejor expansión del humo en la boca.
¿Cuál es el portafolio de productos que tiene Rafa Salinas Artesano?
Pues en principio son solo las pipas que muestro en mi página de Facebook e Instagram, pero también hago algunas reparaciones y boquillas que algunas gentes me llegan a pedir.
¿Qué materia prima utiliza Rafa Salinas Artesano en la construcción de sus pipas?
Pues principalmente utilizo brezo español, griego o argelino, aunque he utilizado también, en poca cantidad, morta y olivo. También utilizo bambú para los caños de ciertas pipas y las boquillas normalmente son de acrílico ya que es un material que puedo conseguir con cierta facilidad aquí en México. Para los insertos que añado a algunas pipas uso acrílico y maderas exóticas que consigo en tiendas en línea en el extranjero y algo de latón para algunos acentos.
¿En el proceso de entintado utilizas alguna laca o barniz?
Bueno, la tinta que uso es base alcohol y no uso ni lacas ni barniz, ya sabes, por aquello que algunos dicen de que el barniz tapa el poro del brezo; además, personalmente, prefiero el brillo semi mate que el brillo espejo que logra el barniz; siento que es más natural y propio de la madera.
¿Cuánto tiempo inviertes en diseño, construcción y acabado de una pipa?
Bueno, el tiempo en que hago una pipa puede variar. A veces la inspiración viene a mi sin mucho problema y a veces tardo un poco más por las exigencias del bloque que voy a trabajar. El tiempo para el diseño me puede tomar un par de días, en cuanto a la construcción, me puede llevar desde un par de días hasta una semana, dependiendo de la complejidad del diseño. El acabado, si es una pipa rusticada o arenada, me puede llevar un par de días, si es entintada, por la forma en que entinto, lijo y preparo la pieza, me puedo llevar igual hasta una semana. La boquilla me llevará dos días y el terminado final también me llevará unos tres días. En total, dependiendo de la forma y acabado, me tardare de una a dos semanas. Tal vez sea mucho el tiempo, pero me gusta dejar reposar principalmente las tintas y el acabado final.
¿Qué aceptación han tenido las pipas Rafa Salinas en el mercado mexicano?
Afortunadamente han tenido una buena aceptación. Las gentes que las han comprado han quedado satisfechas tanto con su apariencia como con su desempeño, tanto así que han logrado irse a otros países.
¿Cuál es el trabajo más difícil que has hecho?
Bueno, los dos trabajos más difíciles han sido por encargo. Uno de ellos fue un cráneo y el otro fue la cara de un personaje de cómic. Estos trabajos fueron difíciles porque realmente no soy escultor y llevar una forma específica al brezo fue algo complicado pero muy satisfactorio.
¿Has enviado alguna pipa fuera de México?
Si, se han ido a Estados Unidos, a Los Ángeles y a Miami, además de Italia, España y Argentina.
¿Cómo puedo reconocer una pipa Rafa Salinas genuina?
Bueno, como ya lo mencioné, principalmente por la rúbrica y el pisa dientes, además del cuidado con que trabajo cada pieza.
¿Dónde se puede encontrar tu producto y que limite tienes para su distribución?
Pues actualmente solo se pueden encontrar en mi página de Facebook que es donde publico mis trabajos y no tengo límite para distribuirlas, solo que quien quiera hacerlo tendrá que esperar el tiempo que tarde en hacer una pieza.
Por último ¿Qué te gustaría agregar para concluir con esta entrevista?
Pues solo agradecerte por invitarme a mostrar mi trabajo y agradecer a aquellos que confiaron y confían en mi trabajo para tenerlo en sus colecciones y para todos que tengan buenos humos.
Muchas gracias Rafa Salinaspor concederme esta entrevista y permitirme tomar prestadas algunas fotos de tus trabajos, cuya calidad se refleja en cada foto pero en definitiva, se refleja a un más cuando se tiene la pipa en mano y boca. Mucho éxito y esperamos que siga creciendo tu inspiración y creatividad para deleitarnos con tus creaciones.
“En la tradición teísta existe la noción de aferrarse a una palabra. Cierto acto se considera desagradable a nuestros principios. Cierto acto se considera placentero a nuestros principios… cómo sea. En la tradición del no-teísmo, sin embargo, es muy claro que la historia de “X” caso no es particularmente importante. Lo realmente importante está aquí y ahora. Definitivamente ahora es ahora. Tratamos de experimentar lo que está disponible allí, en el lugar. No tiene sentido pensar que existió un pasado que podríamos tener ahora. Esto es ahora, este mismo momento, nada místico, solo ahora, muy simple, directo. Y de ese ahora, sin embargo, surge una sensación de inteligencia, siempre, de que estás constantemente interactuando con la realidad una por una, punto por punto, constantemente. De hecho, siempre experimentamos una precisión fantástica. Pero estamos amenazados por el ahora, así que nos vamos al pasado o al futuro. Prestando atención a los materiales que existen en nuestra vida, todas estas elecciones tienen lugar todo el tiempo, pero ninguna de ellas se considera mala o buena per se. Todo lo que experimentamos es una experiencia incondicional. No viene con una etiqueta que diga «Esto es malo» o «Esto es bueno». Lo experimentamos, pero en realidad no le prestamos la debida atención. En realidad, no consideramos que vayamos a alguna parte. Consideramos eso como una molestia. Eso es un problema. Y eso es no confiar correctamente en el ahora que realmente se experimenta, el ahora posee muchas cosas poderosas. Es tan poderoso que no podemos enfrentarlo. Por lo tanto, tenemos que tomar prestado del pasado, invitar al futuro, todo el tiempo.«
De vez en cuando, abrimos una lata de tabaco y nos disponemos a cargar nuestra pipa para encenderla sin prestar atención en la fumada, el solo hecho de tenerla encendida y dar una calada en la comodidad del espacio que utilizaremos para fumar, nos da la satisfacción que nos hizo llegar a este hermoso arte. Algunas veces fumamos mientras hacemos alguna otra actividad y regularmente no préstamos atención al tabaco que se está fumando simplemente se fuma e inconscientemente, emitimos un dictamen sobre si la fumada nos gusta o no. Hay ocasiones que sin tener la intención de catar un tabaco o prestarle demasiada atención a la fumada, nos llegan ciertas notas que nos hacen disfrutar aún más ese particular tabaco que en otras ocasiones no habíamos disfrutado tanto. Muchas veces, sucede también lo contrario, un tabaco que antes disfrutábamos en cada fumada, de pronto, deja de ser placentero para nuestro paladar.
Es cierto que no es lo mismo fumar solo que fumar en compañía de alguien, cierto es también que el tabaco (como quiera que se fume) se disfruta más con el mejor maridaje que puede existir, una buena compañía. No obstante, ya sea solo o en compañía, hay ocasiones en que un mismo tabaco se disfruta mucho más que otras; ¿A qué se debe esto?, ¿será la compañía, el estado de ánimo, el clima, el humor, el ambiente, el entorno, la pipa o simplemente casualidad lo que nos hace disfrutar más ese tabaco en ese particular momento?
Mi compañero de fumadas, Dalí.
Las variables son muchas, es como esas ocasiones en las que puedes beber todo un paquete (24) de cervezas o una botella entera del destilado de tu preferencia y seguir firme como un roble y otras ocasiones en las que con un solo trago, caemos en un estado etílico exagerado como ese que se alcanza cuando se bebe como si no hubiera mañana.
Algunas veces fumando solo y sin la intención de catar un tabaco, este me ha dado más notas que aquellas veces en las que pretendo catarlo y puedo pasar toda la fumada sin encontrar nada en particular. Otras veces, fumando en grupo, me pierdo en la charla y no me concentro en la fumada e irónicamente, llegan a mi paladar y retrogusto un mar de notas que me distraen de la charla y me hacen prestarle atención al tabaco, por el contrario, hay ocasiones en las que tratando de hacer una cata grupal, simplemente no percibo nada más que la sensación de que me guste o no el tabaco sin saber realmente el porqué.
Por eso surge la pregunta que da título a esta publicación, ¿Hay tabacos para cada momento o momentos para cada tabaco?
Inevitablemente esta pregunta me hace también recordar anécdotas de cofrades con los que he tenido la oportunidad y el honor de intercambiar puntos de vista, algunos de ellos como el Sr. Carlos Varas del Pipa Club Rosario (Argentina) quien mencionó en alguna ocasión que tenía un montón de latas guardadas de un tabaco que en su momento adoraba, sin embargo hoy en día es un tabaco que ya no es de su gusto, algo cambio en su paladar o gusto que hoy simplemente dicho tabaco ya no es de su agrado.
“No guardes pipas o tabacos para momentos especiales, el momento más especial es este, mañana tal vez ya no estés vivo o en condiciones para disfrutarlo”
Antonio Fink
Esta frase es muy común escucharla del Sr. Antonio Fink del grupo Pipa fumadores de México unidos, o bien, verla escrita en sus redes sociales de vez en cuando, muchas veces acompañadas de tristes noticias sobre algún cofrade que por salud tiene que dejar de fumar y por ello decide deshacerse de todos sus tabacos y pipas entre los cuales hay pipas y tabaco que nunca se fumaron.
Esto también me hace meditar más sobre la posible respuesta a la interrogante que da pie a esta publicación, ¿acaso lo mejor será simplemente cargar la pipa con el tabaco que se nos antoje y disfrutar de lo que ese tabaco puede ofrecer a nuestro estado anímico en ese preciso momento?
¡Definitivamente algunas veces es mejor no pensar y simplemente disfrutar el aquí y ahora, como sea que este se presente!
Todo y ser éste un tema recurrente en un mundillo relativamente pequeño como el de la pipa, volvemos a tener nuevo debate. Me refiero a los tabacos que Scandinavian Tobacco Group fabricaba para Dunhill, y que ahora se realizan bajo la marca de Peterson.
Los tabacos de Dunhill han supuesto un mito en el tabaco de pipa. Los relativamente recién llegados como yo, que llevo en esto desde 2013, hemos ido escuchando (o leyendo) como los más antiguos del lugar nos han ido hablando de las maravillas que ofrecían estos tabacos a los pipafumadorxs. Se quejaban amargamente de que ya supuso una pérdida de calidad el traspaso de la fabricación de Murray a STG, e incluso algunos, nos dicen que ya nunca fueron lo mismo cuando pasaron de la propia Dunhill, a ser elaborados bajo supervisión por Murrays. Como siempre, a cada nuevo fabricante, el debate se reaviva. Siempre se asocia la pérdida de calidad en el cambio de fabricante.
Ahora, una vez STG ha comprado las recetas de las antiguas labores de Dunhill, y las ha traspasado para ser comercializadas en el mercado bajo el sello de una casa que pertenece a STG, como es Peterson, muchas son las voces que indican que ya no son lo mismo. Se repite la historia… pero en esta ocasión hay una diferencia importante. Mismo fabricante, diferentes marcas para un mismo tabaco. ¿Pueden existir diferencias?
Los PeterHill, permítanme este juego de palabras, deberían de ser los mismos tabacos, tanto durante su época de Dunhill, como ahora en Peterson, ya que los fabrica igual STG. Así pues… ¿Por qué las voces del mundillo dicen lo contrario?.
Lo cierto, es que hay muchas dudas que la industria del tabaco de la pipa, no se haya contagiado de los vicios y principios de la homogeneización como elemento principal en la reducción de costes, a costa de la calidad y la singularidad de los tabacos. Quizás, el sector se esté adaptando a este nuevo mercado, donde las restricciones de las administraciones, y la pérdida de usuarios, han hecho que la pipa se convierta en algo para gente supuestamente bohemia, anclada en una visión romántica del consumo de tabaco. Durante estos últimos años, hemos sido testigos de la pérdida de casas emblemáticas como Mc Clelland, o fábricas como Butz Choquin. El mercado se está readaptando y el tabaco poco a poco se va concentrando en tres grandes grupos (KK, STG y Mac Baren). Quedan al margen pequeños productores, casi con producciones artesanales, que ni de cerca pueden competir con la producción a escala que realizan esos Grupos. Y es allí, en esta homogeneidad en los tabacos y procesados, donde el cambio de propietario de las recetas, ahora ya en manos de STG, sin tutela ni supervisión de Dunhill, puede hacer que la calidad del producto se resienta. Siendo la misma mezcla de tabaco, puede llegar a dejar de serlo. El tabaco, el procesado, la carcasa que se use para tratar el tabaco, pasa a ser el mismo que para muchos otros tabacos, de muchas otras mezclas, de muchas otras marcas. Así pués, ya no son Dunhill, ahora ya son Peterhill.
STG, bajo la marca Peterson, no ha vuelto a producir todas las labores de Dunhill, o aún no lo ha hecho. Sí las emblemáticas, como Night Cup, Early Morning Pipe, Standard Mixture, My Mixture 965, De Luxe Navy Rolls, Royal Yacht, Dunhill Flake (Peterson Flake), Elisabethan Mixture, Dark Flake y quizás alguna otra que no conozca. Al mercado español solo han llegado los cuatro primeros, y como está el asunto de la pandemia por el del bicho, a saber cuando nos traen el resto que ya se distribuye en otros mercados como el de Estados Unidos.
Personalmente he realizado un experimento. Nada como uno mismo para poder valorar cuanto de esto es cierto. Para ello, he fumado MM 965. La versión de Peterson, y la versión de Dunhill. Y SÍ, he notado diferencias. La versión de Dunhill la he notado más redonda, los sabores más ligados, el humo más cremoso, el tabaco con mayor profundidad… Y con un aroma (y esto me sorprendió bastante) con un fondo avinagrado. Sí, sí. Avinagrado. Hablamos de un tabaco añejado, de unos dos a tres años. Así pues… ¿esas diferencias a qué se deben? ¿A qué ahora se fabrica con tabacos más bastos?, ¿con un peor procesamiento? O quizás éstas diferencias sean culpa de la fermentación y envejecimiento del tabaco (aunque con 2 o 3 años tampoco podemos indicar que sea excesivo tiempo de guarda). Difícil de decir.
Por mi parte reconozco que elMM 965 de Peterson me gusta. Y que el MM 965 de Dunhill aún me gustó más. Y que todo y notar esas notas de diferencia, tampoco puedo decir que sean tabacos diferentes sin tener en cuenta la variable del añejamiento. Es para mí, un experimento inconcluso que no aporta demasiada luz al debate… Y conociendo a la gente de este mundillo, aunque lo aportase, tampoco me harían excesivo caso.
El debate se reproduce. Pero… ¿y que haríamos los pipafumadorxs sin estos momentos?
Hace ya unos cuantos meses, he venido fumando algunas de las labores de pipa y vitolas de puro que nos está ofreciendo la casa Yaqui Cigar de los cuales, hasta este momento, me han dejado maravillado con la calidad en su construcción y la gama de sabores que se pueden apreciar en sus tabacos.
He subido ya dos reseñas (Azteca 14 aniversario y Vícam) de sus labores más recientes para pipa y en ambos casos han superado mis expectativas. No cabe duda que la casa Yaqui Cigar está haciendo bien las cosas y en parte se debe al acercamiento que tiene con sus consumidores. Me atrevo a asegurar esto ya que todas las labores que he comprado a esta casa, siempre vienen seguidas de un mensaje preguntándome que me pareció la labor o que no me gustó de ella. Quien mejor para contarnos sobre la historia (muy interesante por cierto) de la casa Yaqui Cigar y darnos más detalles sobre sus productos que su CEO Alberto Valencia:
¿Cuándo y dónde nace Yaqui Cigar?
Yaqui, nace de un hobby y de un gusto por el tabaco. Nace en Sonora buscando que nombre que tuviera nuestras raíces en él y que fuera representativo del estado y de México. Nace en 2015, cuando se comenzó a trabajar con tabaco y sus primeras pruebas de procesos y añejamientos; Entonces mi señor padre me impulsó a que buscáramos los permisos de la tribu Yaqui antes de utilizar el nombre, por el respeto debido a nuestros ancestros y familia, y el 30 de Agosto de 2019 pudimos concretar una cita con representantes del gobierno Yaqui para solicitar el permiso de utilizar nombre y emblemas de la etnia, por lo que cuando nos dieron una respuesta positiva, nos sentimos afortunados y orgullosos de ello; y el 26 de septiembre de 2019 lanzamos la marca Yaqui Cigar en la CDMX (Ciudad de México)
¿Quiénes son los Yaqui y cuál es su relación con la marca?
Los Yaqui, son un pueblo indígena o etnia que se ubica en el estado de Sonora, aunque tiene algunos asentamientos en varias ciudades a lo largo del estado a los que se les denominan colonias o barrios Yaqui. Y así mismo lograron hacer una comunidad en el estado de Arizona, Estados Unidos. Con aproximadamente 32.000 habitantes en Sonora y 8.000 habitantes en Estados Unidos, siendo reconocidos por los gobiernos mexicano y el estadounidense. Los Yaqui son un pueblo que ha luchado por su sobrevivencia desde siempre, una lucha incansable por el respeto de sus tradiciones y sus tierras, contra el “yori” o profanador, blanco irrespetuoso. Esta lucha los llevó a organizarse en ocho pueblos tradicionales, con su autoridad civil, judicial, militar y religiosa. En su momento fueron evangelizados por los jesuitas, quienes, además, les enseñaron, nuevas técnicas de agrícolas y alfabetización. De aquellos tiempos hasta el día de hoy, los Yaquis son un pueblo que intenta sobrevivir y adaptarse a la actualidad.
La relación que tenemos con los Yaqui es por línea familiar del lado paterno; por esta razón mi padre Gabriel Valencia me impulsó a que si quería usar el nombre, emblemas, etc. debía hablar con el gobierno Yaqui y solicitar el permiso correspondiente. De ésta manera podía honrar mejor a nuestros ancestros y no faltar el respeto a nuestras raíces. Por esta razón me di a la tarea de tener contacto con los representantes y conseguir un permiso por escrito, el 30 de Agosto de 2019, día de Santa Rosa de Lima, donde durante una ceremonia logramos dicho documento.
¿Cuál es el portafolio de productos que tiene Yaqui Cigar?
En nuestro portafolio, por decirlo de alguna manera, tenemos veinte formatos o vitolas diferentes de cigarros puro (robustos, shorts, torpedos, lanceros, mini torpedos, doble punta, figurados, toros, prensados, nuestra adaptación del ahumado y nuestra creación de un triangular prensado, etc.), y cinco mezclas, hasta el momento, de tabaco para pipa (Smoked, Fariseo, Pajkola, Vícam Blend, Azteca XIV). Hemos lanzado un kit para que cada pipa fumador pueda probar los diferentes tabacos en su forma natural, así como tres de nuestros procesos, únicos en México, como lo es cavendish, perique y ahumado; con este kit queremos invitar a los pipa fumadores a que prueben y aprendan mezclando sus tabacos favoritos.
Dentro del nuestro catálogo, también pueden encontrar colaboraciones con empresas mexicanas como lo es Café Ta’José, Tequila Evaga y Whiskey Sierra Norte; con ellos hemos logrado hacer equipo para que nuestros productos tengan un excelente complemento tanto en maridaje como también una línea de puros blended tanto en tequila extra añejo como en whiskey de maíz megro, siendo así los primeros en hacerlo con un proceso diferente, donde el tabaco no pierda sus matices al momento de fumarlo.
¿Yaqui Cigar produce sus propios tabacos o se maneja en la línea de apoyo e impulso a pequeños productores?
Gracias al crecimiento y nuevos proyectos que hemos podido llevar a cabo, Yaqui Cigar tiene tanto tabaco propio, como el apoyo de otros productores, pues nuestro objetivo es impulsar el tabaco mexicano. Esto puede sonar un tanto pretencioso, pero estamos en la búsqueda y unificación de los diferentes tabacos sembrados en México, mezclando sus diferentes sabores, aromas y cualidades.
¿Qué aceptación han tenido los puros Yaqui Cigar?
Tanto los puros como el tabaco para pipa, ha tenido muy buena aceptación, por lo que estamos bastante agradecidos que el consumidor final nos haya dado la oportunidad y prueben nuestra propuesta.
¿Cuál de los puros Yaqui recomendarías para empezar o para conocer tu marca?
En puros, pudiéramos dividir: para el nuevo fumador que se cambia del cigarrillo convencional, los mini torpedos, ya que por ser tripa larga, pueden degustar las notas de un puro de formato normal, sin saturarles el paladar en su comienzo. Para una persona de fortalezas suaves a medias, nuestro Vertex III (triangular prensado), con la capa en bolero. Y para un fumador con un poco más de experiencia Witchopla (ahumado).
¿Qué aceptación ha tenido el tabaco para pipa?
Al igual que muchas personas, estamos un poco sorprendidos por la aceptación que han tenido nuestra mezclas y la rapidez con que se han agotado nuestros primeros lotes. Prácticamente somos nuevos en este giro: sin embargo creo que se ha sentido el gusto y cariño que le tenemos al tabaco mexicano y nuestra sed de impulsarlo y darlo a conocer. Así mismo hemos buscado la manera de agradecer ésta aceptación, con algunas promociones por medio de pipa clubes y redes sociales.
¿Cuál de los tabacos para pipa recomendarías para conocer la marca?
Pues me la pondrías un poco difícil, pues a mi gusto puedo fumarlas todos los días sin problema, pero si debiera escoger una, creo que pueden comenzar con nuestra propuesta de virginia – perique mexicano, ya que por su fortaleza y dulzor les sería menos complicado saborear un tabaco en pipa. Además que a esta mezcla en particular, hemos puesto singular empeño por el reto que representaba hacer una propuesta de perique, pues hasta donde tenemos entendido, nadie antes lo había intentado.
¿Cuál es el tabaco para pipa y puro de lanzamiento más reciente y que puedes decir sobre ellos?
El más reciente en tabaco para pipa es Azteca XIV, una mezcla pensada para el aniversario de Azteca Pipa Club y su presidente Gustavo Chávezcamacho. Prácticamente nos basamos en su gusto particular por una mezcla ahumada con cierto dulzor, por eso nos guiamos a una selección de diferentes tipos de burleys con un proceso de ahumado con distintas maderas tropicales y una mezcla de virginias dorados.
En puro, está el Tetabiate, un formato toro doble punta y prensado, ring 56 y de 7,5 pulgadas de largo, el cual también es un formato poco común en México, y más en una capa bolero (doble hoja), esto por la complejidad que puede tener y que sería muy fácil que el tiro quede apretado. Este formato se lanzó el día 9 de Julio, en honor al general Juan Maldonado WaswechiaTetabiate, quien fue un político y militar yaqui, que participó en la Guerra del Yaqui. Él dirigía la resistencia en contra de las autoridades mexicanas por la defensa de la tierra, las costumbres y la libertad del pueblo yaqui. Así mismo fue asesinado por el gobierno mexicano el 9 de julio de 1901, en la Sierra del Bacatete, en Sonora. En ese mismo lugar se encontraba el cuartel militar y ahí mismo se ubican los restos del general Tetabiate. Este formato fue hecho en honor al 119 aniversario luctuoso del general y la idea de que se utilizara doble capa, bolero, es representando la lucha incansable del pueblo yaqui contra el yori, los morenos contra los blancos, y que al final son dos puntas opuestas pero que deben convivir en una Sociedad juntos.
¿El perique que maneja Yaqui Cigar es importado?
Como nuestro objetivo es impulsar el tabaco mexicano, dentro de nuestras propuestas está que con nuestro tabaco podemos hacer una gran variedad de mezclas y cosas interesantes para cada amante del tabaco, utilizando éste en diferentes presentaciones. De ahí nace nuestra inquietud por hacer nuestra propuesta de perique 100% mexicano, utilizando una selección de burleys rojos y añejándolos en barricas de roble blanco, que fueron utilizadas para Whiskey Sierra Norte, un destilado también mexicano. Después de darle un tiempo entre el prensado y el afloje, logramos nuestra primer barrica y una nueva manera de hacer perique a lo mexicano.
¿Cuál es el tabaco base que contiene el perique Yaqui?
Es una selección de burleys rojos.
¿Qué viene para el futuro de Yaqui Cigar?
Con este mundo tan cambiante, entre el quédate en casa y sube y baje de las economías. En un futuro para Yaqui Cigar, creo que lo primero es posicionarse dentro del mercado mexicano y que sea reconocido por su labor e impulso al tabaco nacional, con propuestas frescas e innovadoras, y que incursiona donde otros no lo habían hecho hasta el día de hoy. Aunque por otra parte, estamos siendo reconocidos por el extranjero antes de lo previsto y lo cual nos llena de orgullo y satisfacción; pues llegamos a una meta a futuro más rápido de lo previsto.
¿Dónde se pueden encontrar tu productos y que límite tienes para su distribución?
Por último ¿Qué te gustaría agregar para concluir con esta entrevista?
Sólo pudiera agregar: ¡ gracias ! Por la confianza depositada en Yaqui Cigar a todos aquellos que le han dado la oportunidad o el beneficio de la duda a nuestros productos, y que se han animado a probar esta nueva propuesta para el tabaco mexicano. Y que, porque lo hecho en México, también está bien hecho… ¡Buenos Humos y Salud!
Muchas gracias Alberto Valenciapor esta entrevista y te mando un abrazo a la distancia así como mis mejores deseos y que Yaqui Cigar y sus colaboradores, sigan cosechando más éxitos y aportando el país con la creación de empleos y crecimiento de la economía local.
Una labor inspirada en el señor Gustavo Chávezcamacho Navarro (por su gusto del tabaco ahumado) y creada para celebrar el 14 Aniversario del Azteca Pipa Club que este año se viste de manteles largos y en colaboración con la casa Yaqui Cigars, tiran la casa por la ventana, creando una mezcla realmente interesante.
Esta labor es una producción limitada que está ligada a la adquisición de un paquete de aniversario el cual contiene: una pipa grabada con el logo del Azteca Pipa Club y el de la casa Yaqui, una funda para pipa hecha con piel, un retocador de madera, una caja de fósforos de madera y lo que nos trae a esta reseña, un sobre con 11 gramos de la labor creada para el Azteca Pipa Club.
Por lo menos en América Latina, me parece que es el primer pipa club en tener su propia labor hecha por una casa que comercializa tabaco, hasta ahora solo tenía conocimiento de que los clubes tuvieran pipas de aniversario.
El tabaco utilizado para esta labor consta de tabaco virginia dorado proveniente del estado de Nayarit y tabaco burley de la región de San Andres Tuxtla en el estado de Veracruz. El proceso de ahumado se llevó a cabo en Toluca, estado de México, proceso que llevo a cabo el mismo mezclador de esta labor, Alberto Valencia.
En frío:
Broad cut
Al abrir la lata o sobre, inmediatamente llegan a la nariz, aromas ahumados, algunas notas a carne ahumada, tocino, el aroma ahumado domina sobre todos los posibles aromas que la labor pudiera ofrecer; con dificultad, se alcanzan a percibir aromas a madera, algún fruto cítrico muy muy escondido y perdido entre el aroma ahumado.
No puedo evitar pensar en una parrillada, en tocino o salchicha asada mientras olfateo este tabaco. Después de un rato de oler la lata mi nariz se satura y siento unas ganas tremendas de ir a freír un poco de tocino y huevo para un buen desayuno que debe ser acompañado de un buen café con mezcal.
Primer fuego:
El sabor es sumamente intenso, el ahumado se siente muy potente desde el inicio, le acompaña un picor que aparece en la parte media y trasera de la lengua el cual desaparece al exhalar el humo. Bajando el ritmo de la fumada a medio, se perciben sabores en el retrogusto parecidos al maní tostado junto con unas notas herbales, el ahumado en este tabaco está acompañado de un picor que resulta agradable. Al subir el ritmo de la fumada el ahumado coge más fuerza e intensidad, se siente en las fosas nasales y se puede sentir súbitamente un golpe muy fuerte de picor en toda la cavidad nasal acompañada de un ahumado muy intenso.
El olor ahumado lo percibo como si se estuviese asando un trozo de carne sobre una fogata de leña y la grasa que la carne desprende cayera sobre esta, ese olor a grasa quemada sobre leña es lo que percibo como sabor, este tabaco me abre el apetito.
Bajando el ritmo a lento, se atenúa mucho el ahumado y aparece nuevamente ese sabor herbal que se combina con el de maní tostado, bajando un poco más el ritmo, se asoma el dulzor del virgina como diciendo «¡hey, aquí estoy!, ¿porque no me haces caso?», el dulzor se percibe suave y se mezcla con el sabor herbal pero se pelea un poco con ese sabor a maní tostado siendo este último el perdedor en el tercer round ante el poderoso virgina. Acelerando nuevamente el ritmo, aparece el ahumado con toda su intensidad lo que hace que el dulzor del virginia salga huyendo y desaparezca rápidamente.
Segundo fuego:
El re-encendido es un poco amargo, ahumado y amargo, el amargor termina muy pronto y es sustituido por la intensidad del ahumado que ahora se presenta acompañado de madera, leña y en algunas caladas da una sensación a tierra, barro. Si se baja el ritmo, nuevamente llegan los sabores herbales ahora también terrosos y les acompaña su fiel escudero, el maní tostado. Se siente una sensación grasosa en el paladar, el humo es denso en ocasiones se pueden percibir los sabores paladeando el humo sin necesidad de utilizar el retrogusto. Dejando que el humo se dé un paseo por toda la boca, no solo por el paladar y lengua, se alcanzan a distinguir bien algunos sabores, sobre todo ese al que yo relaciono con el tocino, y al utilizar el retrogusto, ese tocino se convierte en leña muy intensa y picante en la cavidad nasal.
Nuevamente este tabaco, despierta mi apetito, tomo una cerveza para acompañar este tabaco, justo después de un trago, la bocanada de humo se percibe amarga pero pasa pronto gracias a la intensidad del ahumado. Nuevamente se percibe el dulzor del virgina que esta vez se acompaña de un sutil ahumado, me recuerda a esos caramelos hechos a base de azúcar quemada. El dulzor desaparece pronto, cuando se acelera el ritmo de la fumada y solo se percibe el sabor ahumado, grasoso, insisto que este tabaco sabe a tocino.
Conclusiones:
Un tabaco complejo, hay que jugar con los ritmos para descubrir los diferentes sabores y matices que puede ofrecer, si se sigue un solo ritmo, no se puede apreciar por completo este tabaco, si el ritmo es rápido, solo se percibirá el sabor ahumado. En definitiva hay que fumar con diferentes cadencias, el ritmo es de gran ayuda para apreciar bien este tabaco, eso para mi lo hace complejo.
Una vez más Yaqui Cigars me sorprende, no solo es capaz de recrear algunos tipos de mezcla como lo ha ya demostrado con Vícam, también es capaz de arriesgarse, aventurarse y crear propuestas muy interesantes y complejas como lo es esta labor «Azteca 14 aniversario».
Al momento de publicar esta reseña, el Azteca Pipa Club estará realizando su propia cata en la reunión virtual donde se celebrara el aniversario número 14 de este grupo de cofrades unidos por el gusto y afición a este hermoso arte de fumar en pipa, desde aquí, les mando mi más sincero respeto, cariño y admiración y les deseo que sigan creciendo esos éxitos y que sigan preocupándose por transmitir este arte y sus conocimientos a las nuevas generaciones de pipa fumadores.
Felicidades al Azteca Pipa Club y a fundador Gustavo Chávezcamacho Navarro, un abrazo a la distancia.
Una labor muy interesante la cual, se caracteriza por ser la primera labor hecha con tabaco 100% Mexicano, el Perique que contiene, está hecho con hojas de tabaco Burley rojo proveniente del estado de Veracruz.
Esta labor, contiene tabaco Virgina procedente del estado de Nayarit el cual, es un Virginia amarillo dorado (flue-cured) con un contenido de azucares muy alto que se nota al olerlo en frio.
El proceso de fermentación para convertir este Burley en Perique se llevó a cabo en el municipio de Toluca, Estado de México. El Perique, fue prensado, fermentado y madurado en ex barricas de roble blanco que se utilizaron para hacer Whisky tipo Bourbon, provenientes de la casa Sierra Norte en el estado de Oaxaca.
En frio:
Broad cut
Su aroma es frutal, cítrico, dulce muy dulce, como fruta deshidratada, por alguna razón me evoca a la Navidad no sé porque jajaja. No se percibe ningún aroma avinagrado o a cítrico fermentado que yo esperaría encontrar en un tabaco con un alto contenido de Perique ya que esta labor, contiene 35% de este tabaco.
Por alguna razón, el aroma de este tabaco (a mi nariz) es idéntico a aquel que tiene un paquete de fruta deshidratada, ese que compras en el supermercado.
Primer fuego (encendido):
El primer encendido es agradable, fresco muy, muy fresco, se siente de inmediato el Perique cuyo picor es intenso pero no resulta agresivo o molesto, no se detecta algún un sabor acido o avinagrado. Tiene un sabor que me recuerda a té de manzanilla y un efecto similar al de la menta (no me refiero a que sabe a menta sino a la frescura que te deja), se percibe un sabor ligeramente cítrico parecido al del limón dulce, tiene un sabor dulce muy marcado, entre más lento sea el ritmo, el dulzor se siente más. Se detecta un sabor herbal que se combina con el dulzor por lo que, no puedo evitar que mi cerebro lo asocie con algún té. El sabor cítrico varía con el ritmo ya que dependiendo de la rapidez con que se fume, este se intensifica tornándose un poco amargo cuando la fumada es muy rápida. Con el picor del perique sucede algo parecido, si el ritmo de la fumada es lento, el perique se percibe fresco (efecto de menta) y conforme se apresure la fumada, el picor se intensifica más y se siente en toda la fosa nasal, lengua y paladar.
En momentos, el picor empieza por detrás de la lengua y llega hasta la mitad de esta, donde desaparece rápida y completamente. En el retrogusto, predomina esa sensación de frescura y picor pero permanece por mucho más tiempo que en lengua y paladar sin tomar completo protagonismo, dejando espacio para que la nariz también perciba el dulzor y toque herbal que esta labor ofrece.
Fuegos (encendidos) posteriores:
No encontré amargor en el re-encendido (en ninguno) aunque durante las fumadas, el tabaco acumuló humedad, no obstante, el toque herbal, el picor y la frescura, aparecieron casi de inmediato en todos los re-encendidos, con el dulzor no sucede tal cosa, hay que empezar a jugar con el ritmo para encontrarlo de nuevo, en mi caso, lo encontré de nuevo en un ritmo lento a medio, manteniendo ese ritmo, el dulzor permanece todo el tiempo mezclándose con la frescura del perique dándome nuevamente, la sensación de sabor a té. Sin embargo, de vez en cuando se antoja apresurar la fumada para que el perique intensifique su picor y se deje sentir en las fosas nasales (cual si fuese una pequeña carga de adrenalina en el retrogusto), casi al final de la cazoleta, la fumada se empieza a tornar un tanto amarga pero sin llegar al grado de ser molesto.
El tabaco al tacto en la lata, se percibe muy húmedo lo cual ocasiona que la pipa se apague constantemente por lo que lo recomendado, sería dejar secar un poco el tabaco antes de cargarlo en la pipa.
Conclusiones:
Algo curioso durante las fumadas que he podido disfrutar de este tabaco es que a pesar de fumarlo lento, el tabaco se consume con bastante rapidez, por ejemplo, una pipa Savinelli Roma 504 que tiene una capacidad de carga un tanto generosa, apenas me ha durado poco más de 30 minutos, hace relativamente poco tiempo, me enteré por propia voz de Alberto Valencia, que todos sus tabacos son libres de propilenglicol, ¿acaso será por economizar?, no lo sé pero que bueno que no tiene estos aditivos.
Un tabaco sinceramente delicioso que supero mis expectativas, al ser un producto local, uno suele siempre poner como referencia algún tabaco importado para compararlo, algo que me parece un tanto malinchista porque siempre uno espera las peores cosas de los productos locales.
Este tabaco tiene su propio sello, si bien se podría definir hacia donde se perfila este tabaco, no se parece a ningún vaper que yo haya fumado (hasta ahora) por lo tanto, no tiene comparación. En mi particular punto de vista, este tabaco es el sello distintivo de la casa Yaqui, la mejor de sus labores para pipa que hasta ahora he tenido el gusto de fumar. Un tabaco altamente recomendable para aquellos que buscan una transición agradable hacia este tipo de labores (va-per) o que han tenido malas experiencias con virginias o Va-pers, al amante de este tipo de labores, seguramente le gustara y lo encontrara interesante.
Una buena propuesta de tierras latino americanas, ojala, surjan más atrevidos de estas tierras, que osen desafiarnos (por aquello del sentimiento malinchista) y deleitarnos con sus creaciones y ojala sigan superando nuestras expectativas y callándonos la boca con la calidad como esa con la que Yaqui Cigars me ha sorprendido.
Cuando se reunen la curiosidad y la creatividad pueden generar ideas interesantes. Cuando esas ideas se llevan a la práctica mediante la experimentación surgen verdaderas maravillas.
Como recordarán, en mi artículo anterior me despedí diciendo que les hablaría de una mezcla personal que incorpora andullo a su fórmula. Pues bien, el momento ha llegado; Así que desde el Caribe les presento esta mezcla, que si bien no la califico de maravilla, es un «hijo» que llena de orgullo a su padre.
La idea
La idea de la mezcla, a la que aun no he puesto nombre, surgió a partir de una sobrecarga a mis sentidos después de fumar andullo (y recuperarme), cuando pensé que aquella experiencia puede muy bien mejorar suavizándola un poco.
Los ingredientes
Esta mezcla es el resultado de mezclar virginia naranja(golden Virginia), izmir turco, perique y, lógicamente, el «ingrediente X» es el andullo. Ingredientes a los que les di unos 3 meses en condiciones controladas para que se conozcan entre sí y entren en confianza.
La mezcla envasada y lista para consumo
La cata
En la mezcla predominan colores parduzcos y marrones, entre los que se ve uno que otro marrón mucho más oscuro.
Su aroma en frío es fragante, afrutado; recuerda a frutos secos tostados y humedecidos.
Enciende muy fácilmente, haciendo innecesario el reencendido. Inmediatamente surge una blanca y ligera nube que se deja convencer de la corriente de aire del salón y se van a volar juntas.
La primera impresión es un sabor dulce, algo terroso y agradable. La exhalación retronasal es limpia, dejando pasar un leve picor que saluda cordialmente a las fosas nasales.
Hacia el primer tercio de la cazoleta, se van produciendo sensaciones nuevas; la mezcla toma más consistencia; comienza ha «hacer un ruido». El perique y al andullo han despertado, pero aun soñolientos tornan la mezcla más cremosa y cálida; con un sutil gusto a azafrán quizás, pero se siente muy equilibrada.
A media cazoleta los sabores no han cambiado de manera notable; tomo un sorbo de agua y continuo dejándome llevar por la música («Chance Gonna Come» de Otis Redding). El agua se llevó la última sensación y ha enfriado mi paladar. Otra fumada trae el mismo escenario donde ahora el perique y el andullo están bien despiertos y se dejan sentir, pero no con tanta fuerza como para desequilibrar la mezcla. Es sabrosa.
Ya hacia el final de la cazoleta, la intensidad de los sabores ha disminuido un poco, aquí es donde el andullo hace su magia y realza su propio sabor y los demás igredientes, como lo hace la nuez moscada en una receta de cocina. La magia del andullo solo es comparable con lo efímero de la misma. El final ha llegado sin que lo notara.
Pipa: Savinelli Nonpareil 9606. Maridaje: agua.
Nota personal
Es una mezcla que sin tener un sabor fuerte, te deja satisfecho. Si bien no es algo único o la gran maravilla, definitivamente es una mezcla con personalidad, atreviéndome a afirmar que me ha gustado mucho más que algunas que he probado (y aun conservo) de master blenders renombrados, lo cual, sumado a la subjetividad inherente al gusto de cada fumador, pone de manifiesto lo difícil que es elaborar una buena mezcla.
Por cierto, la mezcla sigue sin nombre. Estoy abierto a sugerencias.
De hecho, voy a empezar a hacer esta mezcla para nuestro club «Red Mantel Pipe» en mi país. Así que quien me sugiera un nombre (en español, nada de Sweet Andullo Blend ni nada parecido) que le quede a la mezcla, le haré llegar una lata de 2 Oz. a su país. Oferta hasta final de septiempre 2020.
